voilà...ich bin - c'est moi

Pfuuiiiiiii kletek *bunyi ibu jari aka jempol yang dipletekin, btw bahasa Indonesianya pletekin apaan ya?*, ternyata capek juga dan bikin jempol sakit mencetin spasi plus megangin mouse demi mengetikkan hasil dari MFM #10 dengan tema Seafood dipenghujung tahun 2007 ini. Saya sangat bersyukur karena telah mencicil untuk mengetik round-up ini, karena dari hari Minggu 30.12.07 kemarin saya kena demam tinggi yang membuat badan tidak enak. Tapi walaupun masih agak pusing, saya semangat banget untuk segera mempublish jurnal terpanjang saya ini *background: suara petasan dan kembang api*

57 aneka masakan (including yang dibawa hostnya) dengan bahan dasar seafood atau ikan air tawar dan vegetarian seafood dipersembahkan oleh para teman-teman foodie multipliers tercinta untuk kita semua. Cita rasa Indonesia dan bahkan mancanegara plus bonus resep rahasia keluarga, semuanya ada tersedia disini. Rasanya tidak akan cukup waktu untuk mencoba semuanya, apalagi semua makanan terlihat sedap dengan foto yang menarik, benar-benar menggugah selera. Lecker.. lecker.. lecker!

Terimakasih tak terhingga untuk para koki handal multipliers atas suguhan nikmat dipesta seafood kali ini. Pesta yang merupakan ajang kumpul-kumpul virtual ala potluck untuk semakin mempererat silaturahmi yang telah terjalin didunia maya Multiply Indonesia ini, benar-benar sangat indah dan berkesan dengan partisipasi teman-teman semua. Sungguh kebaikan hati teman-teman yang mau bersusah payah memasak demi ikut memeriahkan MFM#10 membuat sudut mata saya basah *ihiks*, apalagi Ibu Presiden MP ID-pun rela memakai minyak wangi khas dapur demi membawa makanan istimewa untuk rakyatnya *smile*

Tidak ada yang kalah atau menang dalam event ini, tidak ada yang lebih hebat atau jago dari yang lainnya. Kita semua sama disini, sama-sama pemilik pesta "Monthly Foodie Multipliers". Ups, tunggu dulu, ada kok pemenangnya, yaitu UDANG dan runner-up-nya adalah CUMI-CUMI *lol*

Sekarang ijinkanlah saya mempersembahkan (in random orders) hasil karya para koki handal Multipliers Indonesia. (Klik foto atau nama masakan untuk mendapatkan resep-resep idaman).


Pengen tau cara membuat  Tourteau saos tiram? Coba intip step by step-nya di Les gourmandises Sites oleh Wienda Contat. Jangan lupa bawa tisue ;)


Untuk para MP'ers, Antin Mulyo alias Notnot membagi resep spesial Gulai Cumi yang nikmat ini dari kakakanda tercinta.



Seperti judul homepagenya ....from newton center....with love, dari dapur Ibunda tercinta, Ienas Tsuroiya mengajak kita untuk menikmati Pepes Udang a la Ibuku. Resep Ibu memang tak ada duanya ;)



Musim pete di Bandung telah menginspirasi Susi R. Rozali pemilik Ibutio's Cyber Home untuk menghidangkan kita kelezatan citarasa Udang Pete Masak Kecap.



Siapa yang sanggup menahan godaan lezatnya Sate Udang buatan Ine Elkaje dari  seTiap langkahku... ini? Saya? Tidak mungkin ;)




Kurang suka pare karena rasanya yang pahit? Coba dulu deh kombinasi dari pare dan udang hasil kreasi Fitri D pemilik ::Rumah Manis:: lewat Oseng Pare Udang Pedas yang menggugah selera ini.


Walaupun sempat terjangkit penyakit malas ngempi dan masak, pemilik Rumahku adalah Istanaku, Naih Soepangat tidak malas untuk membuktikan kepiawaiannya dalam mengolah surimi atau kepiting imitasi menjadi makanan yang lezat lewat Kepiting (imitation) Sauce Mayo'.



Alergi seafood boleh saja, tapi demi ikut meramaikan MFM, Yami si Orientale pun mempersembahkan Calamari Stuffed With Tuna (Calamari Ripieni) untuk para foodie multipliers.



Pertamakali bikin EKKADO UDANG dan sukses? Yuk minta tipsnya dari Eva Erwan yang berhasil memanjakan lidah keluarga dengan ekkado udang perdananya.



Menikmati rasa lembut asin dan sedikit asam dari Samu Haruan yang berbau eksotis, olahan spesial dan istimewa dari  Haley Giri yang sedang  Menghitung h a r i..., pastilah akan sangat menyenangkan.





Para pencinta brokoli dan cumi-cumi tidak akan melewatkan kesempatan untuk ikut mencicipi kelezatan Broccoli & squid fritters with Sichuan pepper-salt hasil olahan dapur eliza's bunker-nya Eliza.




Ingin makan yang hangat dalam cuaca dingin dan tidak bersahabat? sop kuah ikan gaya manado masakan Maya Ekatrina dari Maya's Site adalah pilihan yang paling tepat.




Pindang Seafood buatan Etie Suherti dari Etie's Site sangat cocok  disantap untuk menghangatkan badan disaat gejala flu melanda.





Dijamin bakalan nambah nasi bila ikutan mencicipi hasil modifikasi dari resep Ikan Saus Cabai-nya Sri Fon si pemilik rumah maya Dari sebuah desa.




Ira Rodrigues dari Busy Little Bee mengajak kita untuk mencicipi kelezatan masakan negara tetangga lewat Singapore chilli Crab sambil mengintip behind the scene pembuatannya.




Ketika yang terkasih sakit terkena flu disertai radang tenggorokan yang membuatnya harus menghindari makan berminyak, Nana Heitmeier dari Nana Site's mempersembahkan Tim Ikan dengan aroma jahe yang segar untuk suami tercinta sebagai penambah selera makan. Indahnyaaa ;)



Olahan ikan ala Italia Orata/gilthead fish vegetariana dari dapur Nova Lamanna yang lezat ini bisa menjadi alternatif menu pilihan dalam memasak ikan.





Bingung mencari makanan bergizi tinggi yang bisa dinikmati disegala suasana? Coba intip Fish Roll kreasi dari Yeni Yulinda dari Yeni and Family's blog.




Berkat resep dari Bapak Mertua, Nendah dari Rumah DL .. Diva N Karen pun jatuh cinta dan ketagihan akan kelezatan salad bikinan beliau. Agar bisa memuaskan selera tanpa perlu malu dan merepotkan, dimintalah resep salad lezat tersebut. Sekarang giliran foodie multipliers yang akan ketagihan lezatnya Franskbrød med laks og rejer salat ini ;)


Setelah selama ini menjadi menu favorit bila ke Restoran Vietnam, akhirnya Myen dari Louveringo Corner membuat Lumpia Goi Cuon-nya sendiri, yang pastinya lebih enak dan sehat cocok untuk diet.




Dari dapurnya jeng shelvy, salmon a la sauce orange buatan Shelvy Linares ikut memeriahkan pesta seafood foodie multipliers dipenghujung tahun 2007 ini.





Disela kesibukannya menjadi ibu buat bayi cantik bernama Fatma, Isha masih menyempatkan diri untuk berpartisipasi dalam MFM kali ini dengan membawa makanan pedes-pedes nikmeh Ikan Goreng Bumbu Rica.





Futomaki Sushi yang cantik dan yummy ini dipersembahkan langsung dari negara asalnya Jepang oleh Elsye Sur pemilik Elsye's Site.





Lobster! Seafood mewah dengan rasa lezat semakin menerbitkan air liur setelah diolah menjadi Grilled Lobster w/ Butter Sauce oleh Lina Haller koki handal dari dapur Home Sweet Home.



Yola dari Life is Destiny..., khusus memesan cumi-cumi untuk masakan spesial Cumi Rica-rica yang nikmat ini untuk dibawa dalam acara kumpul-kumpul virtual foodie multipliers.


Pesta para seafood disajikan dengan sempurna oleh Ayinda dari Gundersen Family dalam bentuk masakan khas Spanyol PAELLA, dimasak dengan wajan khusus Paella yang didatangkan dari Grand Canaria ;)



MFM kali ini menjadi sangat istimewa dengan kehadiran Presiden MP Indonesia, Sri Sarining Diyah yang membawa Udang Goreng Oregano dari rumah mayanya Measuring the World ke pesta seafood foodie multipliers.



Cemilan dari udang dengan saus perpaduan manisnya madu dan rasa asam dari cuka, pasti akan menambah semarak acara pesta seafood multipliers. Hidangan ini dibuat khusus oleh Dely, Tigneuses Sederhana28.


Buat para penggemar seafood, udang sepertinya adalah pilihan favorit karena rasanya yang enak dan dimasak apa saja pun tetap lezat. Udang Saus Padang dari dapur Upika's Igloo milik Danny Primanita adalah satu satu menu yang sayang untuk dilewatkan.


Kerinduan akan masakan sup ikan yang dimasak dengan menambahkan belimbing wuluh yang banyak (biar rasa amis ikan tidak terlalu kentara), diwujudkan Budi Yati pemilik ichi go ichi e dalam masakan Sup Ikan Buri. Slurrrpppp... hangat dan nikmat.


"Udangnya enak, sambelnya petenya mantap", itu kata Nining Soeryono dari RUMAH NINGNONG tentang UDANG SAMBEL PETE buatannya. Rahasia kelezatannya adalah "goreng udang sebentar saja supaya tetap renyah dan tidak alot, dan masukkan pete & udang kalau sambal sudah matang betul".


Gak punya space untuk bakar-bakar ikan didalam rumah dan gak kepengen bikin kotor kompor, tapi pengen banget makan ikan bakar? Coba bakar ikan diatas teflon dengan api kecil seperti cara yang dipakai Dian P dari Hi..Smee Again dalam membuat Ikan Bakar Bumbu Kuning yang lezat ini.


Sambel Be Tongkol yang di Bali merupakan appetizer, ternyata cocok dan lezat untuk dimakan bersama nasi putih. Ibu Esti pemilik When you love, things make even more sense mempersembahkannya untuk suami tercinta. Ah, romantisnya ;)




Ingin makanan yang gampang, cepat dan sehat? Coba deh Grilled Salmon with Mushroom Penne buatan Coni dari Coni's Site, pasti ketagihan ;)




Sudah pernah coba rasanya makanan dengan bahan vegetarian seafood?
Kalau belum coba intip dapurnya Rere CDP dari Never Trust A Skinny Cook yang menggoda selera kita dengan appetizer cantiknya Amuse-bouche.




Rasanya Ikan Acar Kuning buatan Diany si Bundaku ini tidak perlu dikomentari lagi. Pasti bakalan nambah nasi terus dan lupa diet kalau makan dengan lauk ikan acar kuning ini ;)



Tidak ada ikan pindang kecil, ikan sarden bekupun bisa jadi masakan lezat seperti Kering pindang sarden pedas oleh Soendari pemilik missing the morning sweetness.



Buat multipliers bergolongan darah B (seperti saya) dan ingin mencoba diet menurut golongan darah, Widya Hidayat dari Uma by Widya membagi resep masakan Tim Ikan Kerapu untuk dicoba.




Multipiers yang bergolongan darah O tidak perlu bersedih hati, karena Deby dari The Nandola's memberikan bocoran modifikasi resep lezat dan praktis untuk diet golongan darah O lewat Steak ikan saus bawang.




Modifikasi resep sandwich yang gampang, cepat dan lezat untuk sarapan dan bekal sekolah (kuliah ataupun kerja) bisa didapatkan didapurnya Ani pemilik Hi..It's me..Anie dengan resep Shrimp Square.



DhoNatneth S dari DhoNatneth's Multiply membagi kita resep mertuanya Steam Pomfret with Kimchi yang sehat dan pastinya lezat.





Hidangan Natal akan semakin istimewa dan semarak dengan kelezatan Pepes Panggang Ikan Bumbu Merah (Fish Baked in Banana Leaves) hasil modifikasi Regina Budiardjo dari Notes from my Kitchen.




Siapa yang tidak kenal bandeng presto, makanan khas Semarang Jawa Tengah yang sarat protein dan kalsium? Kalau ada yang belum kenal, silahkan mampir ke Yusys Home, karena  Yusy Sriwindawati pemiliknya akan dengan senang hati berbagi resep BANDENG PRESTO yang terkenal lezat bahkan sampai ketulangnya itu.


Udang, kentang, pete dan sambal yang dipadu menjadi Sambal Udang Kentang Pete oleh Sherry Andriani dari Mecca My Baby Boy, adalah teman makan nasi yang tidak ada duanya. Pssttt, hati-hati diet anda terganggu karenanya :))




Sulis Setiawan, si cantik serba bisa dari To Love and Be Loved menunjukkan kepiawaiannya dalam membuat pasta udang dengan menambahkan udang giling halus pada adonannya sehingga menghasilkan cita rasa yang gurih. Pasta udang special ini bisa kita nikmati lewat masakan Hot & Spicy Shrimp Pasta. Leckeerrrrr!


Makan nasi yang masih mengepul hangat dengan lauk Tumis Cumi Pedas yang baru saja matang, merupakan kenikmatan yang tak terkira, apalagi dengan penyajian yang sangat cantik oleh Ema Yudistira pemilik Ema Yudistira & Family. Nambah nasi yuuukkkkk ;)



REK AYO REK menikmati kelezatan cumi-cumi yang masih bertinta dengan bumbu sederhana ala Ibunda tercinta. "Meskipun rupane elek, item dan kalau makan giginya belepotan tinta, tapi rasanya mak jossss. Dimakan dengan nasi anget, pake tangan, sikil methingkrang. Nambah bolak balik deh", kata Evia NW tentang CUMI PEDAS BUMBU KUNYIT andalannya.

Walaupun waktu pengumpulan sudah mepet, Esti Harmiarti pemilik Tulisan Esti tetap semangat mempersembahkan OSENG CUMI ASIN. Komentar kokinya: "Masakan ini termasuk masak yang sedep dimakan sama nasi hangat, krupuk putih. Apalagi kalo cabe ijonya lumayan banyak, wah keringatan deh makannya". Kebayang dong rasanya ;)


Lebih baik mepet waktu daripada tidak berpartisipasi dalam MFM #10, itu deh prinsip dari Welly Ferdinand pemilik WL Zone .... Namun dengan keterbatasan waktu, kita tetap disajikan hidangan lezat Ikan Saus Kecap yang merupakan hasil modifikasi dari most wanted recipe dikalangan MPers *ngelirik Host MFM #6 yang lagi duduk dipojokan*


Thunfischrösti mit Lachs u. Dill (Rösti Ikan Tongkol dengan Ikan Salem dan Dill) yang terlihat yummy ini adalah modifikasi dari makanan khas orang-orang Swiss yang dibuat khusus oleh Sylvia Warken dari Keluarga Warken untuk para multipliers. Rösti yang katanya adalah dadar kentang ini ternyata juga dikenal di Jerman sebagai Kartoffelnpuffer atau bakwan kentang.


"Kalo masak Schotel begini ga perlu masak side-dish lagi.. paling2 salad.. Rasanya??? Ternyata ueak lho.. gurih, manis, pokoke syedap dech.. :)" itu komentar dari Jaap Rosa Dante pemilik Jaap Rosa Dante's Site tentang Schotel Tuna buatannya. Penasaran dong sama rasanya ;;)

Olahan udang favorit dari Lina W ini biasanya menggunakan daun kari, namun kali ini pemilik Vilimo Circle tersebut memodifikasi dengan menggunakan daun jeruk. Hasil dari modifikasinya adalah Udang Goreng Sereal yang rasanya assoy banget deh palagi kalo dimakan dengan nasi anget...dijamin pasti nambah2 deh...

The Art and Science of Food, rumah maya milik P NP aka Pepy selalu berhasil membuat lidah para multipliers bergoyang karena kelezatan dari setiap masakan yang ada disana. Kali ini ditengah kesibukannya, Pepy menyempatkan diri untuk memasak Be Pasih Memanggang // Balinese Marinated Grilled Fish untuk pesta seafood foodie multipliers.

Hanya dalam waktu deadline yang tinggal beberapa jam, Nita Aryanti aka Nonot mampu menghidangkan appetizer khas dari negara tempat tinggalnya. Walaupun kurang puas dengan hasilnya, namun Tuna and Sweetcorn cakes terlihat begitu menggoda untuk segera dijamah.



Titin calon Doctor yang cantik pemilik rumah maya ti2n yang kebetulan adik saya di CAB, telah sukses menggabungkan cita rasa konyaku (agar-agar Jepang) dan cumi-cumi dalam Konyaku Masak Pedas yang terlihat sangat lezat ini. Psssttt, ini partisipasi perdana Titin loh untuk MFM ;)



Malam Tahun Baru dengan menu Ikan teri goreng pedes dimakan pake nasi putih? Enak banget pastinya, kalo katanya Diawana pemilik Diawana's Site sih menu ini "Pokok ke the best food of today buat gw deh hehehee".



voilà...ich bin - c'est moi, ya begitulah host (tidak) teladan MFM #10 kali ini , mau jadi peserta atau host ya sama aja SKS masukin entrynya. Maklum deh, perlu perjuangan berat (baca: alasan) untuk mendapatkan dorade royal demi masakan istimewa Dorade Aus Dem Oven untuk para foodie multipliers tercintah *bukan gombal*

Alhamdulillah selesai sudah tugas saya sebagai host acara kumpul-kumpul virtual bulanan foodie multipliers dipenghujung tahun ini. Mohon maaf apabila banyak kekurangan yang saya lakukan dalam menggelola MFM kali ini, dan terimakasih banyak sekali lagi untuk semua peserta. Buat  para penggembira (gak sempet ikutan tapi sudah mensupport, atau memang gak mau ikutan tapi tetap mensupport juga), terima kasih banyak. Semoga di MFM berikutnya bisa ikut berpartisipasi.

MFM ditahun depan, tahun 2008 akan dimulai oleh teman tersayang yang masakannya selalu bikin saya ileran (dan sepertinya saya tidak sendirian). Dan inilah host MFM #11 ditahun 2008 *sfx: bunyi genderang, petasan dan kembang api tahun baru*

Selamat bekerja ya Lis, semoga sukses acaranya dan jangan lupa "hati-hati dengan jempol anda" :-D

Untuk teman-teman multipliers tersayang,
Selamat Tahun Baru 2008, semoga ditahun yang baru nanti segala sesuatunya akan menjadi lebih baik dari tahun-tahun sebelumnya, amin.

eNBe:
Buat teman-teman yang sudah membuat masakan untuk MFM #10 dan memostingnya dalam kurun waktu Desember 2007 dan sudah mengirimkan email tapi email tersebut terlewatkan oleh saya atau mungkin nyangkut ditengah jalan, sehingga tidak terlihat dalam round-up ini, saya mohon maaf. Silahkan dikirimkan kembali link dan fotonya beserta URL dari postingan tersebut ke: wochenende_ticket@yahoo.de. Saya akan segera meng-update jurnal ini. Saya tunggu yaaa... terimakasih!

Posting terkait:
- Monthly Foodie Multipliers #10
- Tentang MFM #10: Seafood
- Reminder: MFM#10 - Seafood
- 2nd Reminder: MFM #10