 | Category: | | Pasta | | Style: | | Soulfood |
Description:Ini bikinnya udah jaman dahulu kala, gara-gara ileran liat Spaghetti Kalkun Jamur-nya Nana tercintah. Sebagai pencinta mie ayam yang lagi ileran, pasti dong langsung belanja.. biar gak penasaran. Habis gimana yaa.. penampakannya yummie gitu. Fast forward, mie ayam idaman hati jadi deh. Huaaaa... ayamnya enak banget, si Tukang Dongeng aja sampai rikues besoknya dibikinin lagi. Walhasil, jadilah kami beberapa hari makan mie ayam kecap ini. Oya, resep aslinya dari dapurnya Agustin, Canada. Penasaran dong sama resep aslinya? nih nih.. aku kasih linknya: Mie Ayam Mbak Retno.To Nana & Agustin... makasih yaaaaaaaaaaaaaaaa ;) Ingredients:Ayam Kecap:5 potong ayam schenkel (paha atas + bawah), kuliti dan pisahkan tulangnya, potong sesuai selera 4 siung bawang putih, cincang halus Minyak wijen secukupnya Kecap manis (apalagi kalo bukan Kecap Bango, hihihi) Garam, merica dan gula secukupnya Air matang Minyak Bawang:Bawang putih, geprek Minyak goreng Kuah:Tulang ayam Air secukupnya Bawang putih, keprek Garam, merica dan gula secukupnya Minyak goreng sedikit Mie:5 gulung mie tepung Minyak ayamAir untuk merebus Garam dan merica secukupnya Pelengkap:Daun bawang kering Bawang goreng Sambel baksoDirections:Ayam Kecap:1. Panaskan minyak wijen. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan daging ayam, tumis sampai ayam berubah warna. 2. Tambahkan kecap, garam dan merica. Aduk rata. 3. Tambahkan air, masak dengan api kecil sampai air berkurang. Sisihkan. Minyak Bawang:Panaskan minyak goreng. Goreng bawang putih sampai layu dan berubah warna (agak coklat, tapi jangan sampai gosong yaaa). Angkat dari panas, dan simpan dalam wadah tertutup. Sisihkan Kuah:1. Rebus tulang ayam sampai mendidih. 2. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan tumisan bawang putih kedalam rebusan tulang ayam. 3. Bumbui dengan merica, garam dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Mie:1. Didihkan air yang sudah diberi minyak goreng dan garam sedikit. Masukkan mie gulung, didihkan kembali. Tiriskan dan siram air dingin. 2. Campur minyak ayam, minyak bawang dan merica dalam wadah, aduk rata. Tambahkan mie gulung dan aduk rata kembali. Penyajian:Taruh mie ayam didalam piring, taburi atasnya dengan ayam kecap dan beri sambel bakso, daun bawang kering dan bawang goreng. Hidangkan dengan kuah terpisah dalam mangkok atau boleh juga dicampur (sesuai selera). 
 | kayaknya kamu dulu pernah postng mie ayam juga, ya? ini beda kali yaa...! |
| sayang aku gak punya tongcai! beli di toko cinah kali ya, sef! |
 | ribet juga ya bikinnya..mau jadinya aja deh..:P |
| iniaku wrote on Sep 20, '07, edited on Sep 20, '07  sayang aku gak punya tongcai! beli di toko cinah kali ya, sef!  diresep ini sih aku gak pake tongcai Fit, tapi kalo mau pakai.. tongcai dijual kok ditoko Asia
eh maaf-maaf, tadi utk resep kuahnya aku copy paste dari resep mie ayam yg lain, itu udah aku benerin |
| ribet juga ya bikinnya..mau jadinya aja deh..:P gak ribet kok Fitta, cuma byk aja urutannya :)) |
 | Yg udah jadi itu menggoda selera sekali Sefa |
 | masih ada nggak nih say,mintak semangkok dong... |
| Yg udah jadi itu menggoda selera sekali Sefa betul Uni, kalo bikinnya itu yg males :)) |
| masih ada nggak nih say,mintak semangkok dong... udah habis darling, itu bikinnya bulan Juli 2007 kemarin :))
nanti kalo bikin lagi, aku kirim pake DHL yaaa |
 | Duh nikmatnya..apalagi kalo pake pangsit goreng ya Sef... |
 | oh no... mie ayam... :((
di Bogor ada mie ayam enak banget... di Suryakencana, seperti inilah rupanya.... pasti endang gulindang habibti.... *yg laper nunggu buka*
|
 | Mangkoknya sampe 3 biji gitu....hmmmmm....nikmat.... |
 | huwaaaaaaaaaaaa mauuuuu...
jd inget jaman SMA dolo.... |
 | wah, suamiku kalo liat bisa langsung minta dibikinin nich ... |
 | ceglugg...ikutan ilerann...duuhhhh ga kuatt..udah lama ngga makan mie ayam kebayang nih kalo pake sambel botol yang super duper pedess..., *ngeces* |
 | hm...mie ayam kecap endang banget Sefaa, kita juga penggemar mie..., boleh ya dua porsi.. |
| apalagi kalo pake pangsit goreng iyaaa... ihiks, jadi pengen pangsit goreng :( |
| di Bogor ada mie ayam enak banget... di Suryakencana, seperti inilah rupanya wah Teh, jadi pengen ke Bogor :))
*sama, lagi laper banget.. ihiks, masih 3 jam lagi* |
| Mangkoknya sampe 3 biji gitu hehehehehe... biar kalo mau nambah gampang :)) |
 | hmmm.... boleh icipi ga??? |
| jd inget jaman SMA dolo.... nongkrong sambil makan mie ayam ya An, sama banget dongs :)) |
| wah, suamiku kalo liat bisa langsung minta dibikinin nich ... suami-mu penggemar mie ayam ya say?
tapi emang sih mie ayam itu enak :)) |
| jadi nggak makan sahur insha Allah pasti kuat Uni |
| mie ayam kebayang nih kalo pake sambel botol yang super duper pedess emang mantep banget, cuma aku seringan sih pakein sambel bakso aja.. lebih pedesss :D |
| boleh ya dua porsi. boleh dong... sabar ya bikin dulu, yg itu tinggal fotonya aja :D |
| hmmm.... boleh icipi ga??? boleh dong ;) |
 | yusys wrote on Sep 20, '07 gak bosen dech ma namanya mie ayam....kesukaan special my habibi juga.... |
| gak bosen dech ma namanya mie ayam iya ya... gak bosen banget makan mie ayam
berarti sering bikinin mie ayam utk suami dong Mbak ;) |
 | fotonya juga nggak apa-apa Sefa...aku tinggal ngebayangin dikasih semangkuk mie ayam sama Sefa...hihihi
Mau laporan...kemaren bikin rendangnya Sefa,Alhamdulillah berhasil walaupun nggak pake kelapa parut...Makasih Sefa
|
| buka ini lagi pas sudah berbuka... biar gak kruyuk2...
biasanya kalau bulan puasa kami kok gak ada yang mau makan mie ayam ya ?
tapi kalau gak puasa..walah tiap wiken deh...
|
 | kayaknya asyik juga nigh dicoba...
tapi lebih asyik lagi kalo tinggal makan...hihihi
mau donkkkkkk....dikirimin...hehehe |
| nyam nyam enaknya...... bikin laper yah :D |
| fotonya juga nggak apa-apa Sefa...aku tinggal ngebayangin dikasih semangkuk mie ayam sama Sefa...hihihi hihihihi... ya udah, ntar fotonya aku kirm deh |
| Mau laporan...kemaren bikin rendangnya Sefa,Alhamdulillah berhasil walaupun nggak pake kelapa parut...Makasih Sefa waaaaaaaaa, difoto gak ;;)
gpp kok gak pake kelapa parut... yg penting rasanya
kembali kasih Tia sayang
wah, kok samaan sih... aku juga bikin rendang 2 hari lalu, tapi pake resepnya Ibu
lebih simpel dan rasanya terjamin *Ibu gitu loh* |
| biasanya kalau bulan puasa kami kok gak ada yang mau makan mie ayam ya ?
tapi kalau gak puasa..walah tiap wiken deh... mungkin karena makanan berkuah itu bikin cepet kenyang, sementara mie-kan gak tahan lama
kalo aku mah wajib deh makan nasi, maklum perutnya perut kampung :)) |
 | gila cakep gitu penampilannya kekekek |
| kayaknya asyik juga nigh dicoba...
tapi lebih asyik lagi kalo tinggal makan...hihihi betul, enakan tinggal makan :D
dikirimin? lewat YM bisa gak.. hehehe |
| gila cakep gitu penampilannya kekekek makasih dibilang cakep... kan mie ayam juga pengen nampang biar keren :)) |
| duhhhh enak banget mienya..mauu donk 1 porsi :) |
 | yummyyyyyy.. ini salah satu makanan yang gak ada matinya ya, Fa.. gak pernah bosan makan mie ayam. hehehe |
| mauu donk 1 porsi :) silahkan diambil aja langsung fotonya :D |
 | duhhhh... makanan lagi
yuummmiiii..
*ngeces |
| ini salah satu makanan yang gak ada matinya ya, Fa sekelas deh sama bakso.. disini kami bisa makan bakso dan mie ayam berhari-hari, abis ya bikin lagi :)) |
| duhhhh... makanan lagi hahaha... abis gimana dong, tiap hari kan harus makan bukan? |
 | apapun bentuk mie ayam aku sukaaa...... |
| mungkin karena makanan berkuah itu bikin cepet kenyang, sementara mie-kan gak tahan lama
kalo aku mah wajib deh makan nasi, maklum perutnya perut kampung :)) kalau buka puasa saya bisa gak makan nasi , mie goreng masih bisa atau siomay tapi jangan mie kuah perasaan kenyaaang banget, mungkin karena pelengkapnya ya ? nasi goreng juga ogah kalau bulan puasa...
bihun atau kwetiauw goreng masih mau...
tapi kalau sahur...nha itu kudu nasi... hehehehe
terbalik kali ye..?
|
 | mangkoknya Lucuuuuuuuuuu....*wakakka...gak nyambung*..duh jadi pengen bikin mie ayam lagee |
| apapun bentuk mie ayam aku sukaaa...... aku jugaaaaaaaaaa *tosss* |
| kalau buka puasa saya bisa gak makan nasi , mie goreng masih bisa atau siomay tapi jangan mie kuah perasaan kenyaaang banget, mungkin karena pelengkapnya ya ? nasi goreng juga ogah kalau bulan puasa...
bihun atau kwetiauw goreng masih mau...
tapi kalau sahur...nha itu kudu nasi... hehehehe
terbalik kali ye..?
alhamdulillah, aku mah bisa makan apa aja
tapi memang sih, at least satu hari (buka atau sahur) wajib makan nasi, kalo gak lemes :))
|
| mangkoknya Lucuuuuuuuuuu hehehehe.... biasa Na, hasil menjarah toko 1 Euro :)) |
 | Siang2x liat ginian , laperrrrrrrrr
Love, Rini |
| Siang2x liat ginian , laperrrrrrrrr skg udah buka puasa kan Mbak? |
| nanti aku foto...masih ada sisanya...rendangnya enak pisan Sefa.. pasti enak dong, kan Tia yg bikin ;;) |
 | waduh sayaang jauh, deket sudah minta 3 mangkok dech. Buat saya sama si baby di dalam perut. |
 | lebihin semangkok buat buka puasa nanti yaaaa.... :)) |
| Buat saya sama si baby di dalam perut. waaaaa.. alhamdulillah, selamat ya Mbak
seneng banget dengernya, semoga sehat terus ya Mbak sampai melahirkan dan setelahnya, amin
kalo deket mah pasti aku bikinin Mbak, 5 mangkok juga boleh ;) |
| lebihin semangkok buat buka puasa nanti yaaaa.... :)) sip, tunggu aja didepan pintu ya Ning ;) |
| Sefa, enak sekali juga cocok sekali sama udara yg dingin sekarang ini. |
| Sefa, enak sekali juga cocok sekali sama udara yg dingin sekarang ini. betul Mbak Dian, cocok utk cuaca skg ini yg sudah dingin :( |
 | aduh malem2 gini liat mie ayam kecapmu...perut gw langsung kukuruyuk, Sefa....enakkkkkkkkkkkk banget kayaknya..... |
 | Sefaaaaaaaaaaaaaaa mau dong dibikinin... |
| aduh malem2 gini liat mie ayam kecapmu...perut gw langsung kukuruyuk, hahahaha.... gitu deh Va, aku juga kalo mampir kedapur temen-temen langsung laper :)) |
| Sefaaaaaaaaaaaaaaa mau dong dibikinin... ayoooo siapa takut, kapan dong dirimu mampir kesini Del? |
 | ditambahin jamur, faaaa!! lebih enak lagi, nyammmmm... emang minyak ayam rahasianya yak, jadi gurihh. aduh laperrr.. |
| ditambahin jamur, faaaa!! lebih enak lag pastinya sih gitu, cuma ayamnya aja juga udah nikmat kok :)) |
| |
