voilà...ich bin - c'est moi

Description:
Awalnya sih pengen bikin sambel ala Bu Rudy yang pedesnya mantep bangeds, tapi apa daya... chopper saya terlalu rajin, masa baru muter duakali itu cabe langsung halus, ya udah... langsung dong saya selametin, makanya difoto masih ada yg cabenya utuh.

Ini mah hasil nyontek dari dapurnya Nana dan dapurnya Mbak Esther di blogspot, yang kemudian saya modifikasi dengan memakai minyak gorengan udang dan menambahkan rebon. Rasanya mah jangan ditanya deh, saya aja gak bisa berenti makan, walaupun bibir jadi tambah tebel dan perut panas... teteeeeppppppp aja nambah.

Namanya saya ganti jadi Sambel Ibu Dongeng atas usulan dari Tukang Roti. Mbak Esther dan Nana tersayang, makasih ya resepnya... manteeepppppp ;)

Pengen ikutan makan pake sambel Ibu Dongeng? Silahkan dicoba, tapi resiko tanggung sendiri yaaa... soalnya saya aja udah sukses kok jadi penghuni kamar mandi :))

Sumber Resep:
Sambel ala Bu Rudy, D'ez Kitchen
Sambal Pedas Bu Rudy, Nana's Site

Ingredients:

22 ekor udang ukuran sedang, kuliti dan bersihkan
150 ml minyak goreng
150 gr cabe rawit aneka warna
150 gr bawang merah
¼ blok kaldu sapi, haluskan
1 sdt rebon
Garam dan gula secukupnya

Directions:
1. Panaskan minyak goreng, goreng udang sampai matang dan agak garing (kalo bisa garing lebih enak). Sisihkan.
2. Cuci bersih cabe rawit dan bawang merah, tiriskan.
3. Panaskan kembali minyak bekas menggoreng udang. Masukkan cabe rawait dan bawang merah, goreng dengan api sedang sampai harum. Angkat dari panas.
4. Haluskan dengan chopper (gak usah terlalu halus). Goreng kembali bawang merah dan cabe rawit yang sudah dihaluskan.
5. Tambahkan rebon, masak sampai minyak agak berkurang.
6. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu sapi. Tambahkan udang goreng, aduk rata dan masak terus degan api kecil sampai minyak berkurang dan warnanya menjadi gelap. Angkat dari panas.