Description:Sebetulnya udah pernah bikin dan diposting
disini, tapi berhubung hari ini bikin lagi dan agak mood utk motret, jadi deh diposting lagi. Boleh-kan? Boleh dong ya ;)
Ini rikuesnya si Tukang Dongeng yang lagi gak enak badan sejak tadi malam. Dari semalem ngomonginnya udang saus Padang terussss... makanya tadi saya lawan deh rasa malas dan pusing (saya juga sejak Jum'at pusing gara-gara keujanan pulang kerja), saya bikinin deh. (Heran deh, sejak tinggal di Jerman, keujanan dikit pusing... pdhal dulu di Indo juga senengnya mandi hujan, hehehehehe).
Alhamdulillah... seneng banget liat si Tukang Dongeng makannya banyak :) Resepnya sama, cuma takarannya agak saya bedain (terasinya saya banyakin) dan kuahnya saya bikin lebih kental.
Sumber resep:
Udang Saus Padang, Dekap.comIngredients:50 ekor udang ukuran sedang
Air matang secukupnya
Minyak untuk menumis
Bumbu, haluskan:15 buah cabe merah
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt terasi (diresep aslinya dipanggang)
Gula pasir secukupnya
1 sdt garam
1 ibu jari jahe
Directions:1. Kupas udang, sisakan ekornya dan kerat punggungnya. Bersihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan kering.
3. Masukkan udang, aduk rata hingga berubah warna.
4. Tambahkan air, masak sambil diaduk. Cicipi rasanya, tambahkan garam dan gula pasir bila kurang. Teruskan memasak hingga udang matang dan kuah mengental.
mantaffffffffffffff euy..................bagi dunk say:) 
