voilà...ich bin - c'est moi

Description:
Bikin kukis ini udah lama banget, 18 Agustus 2008 yang lalu, waktu lagi kesepian dirumah dan kepengen ngemil tapi males beli di supermaket (sebetulnya sih males ke spm-nya). Ya udah, bikin aja deh.

Resepnya nyontek dari dapur teman saya yang jago motret (kalo jago masak mah gak usah dibahas yaaa... pastinya sih gitu). Resep originalnya beliau dapat dari Recipe Junction.

Resepnya saya modifikasi sesuai dengan tingkat kemalasan. Lihat aja bentukan kukisnya, gak ada yg sama soalnya saya paling males nipisin adonan pake rolling pin, mending dibulet-buletin trus dipenyet pake garpu dan belakang sendok. Penampakan sih boleh jelek, tapi rasanya dong ;;) Buktinya si Tukang Dongeng yang gak doyan kue kering sampe rebutan ngabisin sama saya.

Sumber Resep: Butter Cookies - Dari Dapur Saya

Resep ini saya jadikan entry untuk acara potluck virtual para foodie multipliers dibulan Agustus ini. Tema MFM #18 kali ini adalah Flour aka Tepung. Host kita bulan ini adalah perempuan cantik yang tinggal di Amerika, Mbak Ienas.

Posting terkait:
Degradasi Laptop dan MFM #18 yang Tertunda

Ukurannya sudah saya convert dari US ke Metric system.

Ingredients:
312,5 gram tepung serba guna
227 butter (saya pakai 167gr butter + 60gr margarine) - butternya memang tinggal segitu soalnya :D
100 gram gula pasir
1 butir telur ukuran L
1/2 sdt pasta vanila

Directions:
1. Kocok butter + margarine sampai pucat. Tambahkan gula dan kocok terus sampai fluffy.
2. Masukkan telur dan pasta vanila. Tambahkan tepung. Aduk sampai rata dengan mixer.
3. Tutup wadah dengan plastik dan diamkan dalam lemari pendingin sampai 1,5 jam.
4. Ambil adonan secukupnya, bulatkan. Tata bulatan adonan dalam loyang yang dialasi baking paper. Tekan dengan garpu.
5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan 170°C selama 9-12 menit. Dinginkan diatas rak kawat.