voilà...ich bin - c'est moi

Nov 6, '06 5:25 PM
for everyone

Category:

Other

Description:
Saya ini penggemar berat bakso, jadi gak heran kalau hampir tiap minggu saya buat bakso yang biasanya dalam hitungan 2 hari sudah habis.
Makan bakso buat saya tidak afdol kalau tidak pakai sambelnya, biasanya cabe rawitnya saya rebus atau kukus saja, tapi kali ini saya goreng.. biar lebih awet.

Ingredients:
2 kantong plastik (ukuran 1/2 liter) cabe rawit, siangi
1 sdt cuka
Garam, gula pasir dan penyedap rasa secukupnya
Kuah bakso secukupnya

Directions:
1. Rebus cabe rawit sampai empuk, haluskan dengan food processor (mau ngulek juga boleh).
2. Tambahkan cuka, garam, gula pasir dan penyedap, aduk rata.
3. Tambahkan kuah bakso, aduk.
4. Simpan diwadah tertutup dan simpan dikulkas, tahan lama loh.

eNBe:
Sambel ini bisa juga dipakai untuk semua makanan berkuah, bahkan sama pacar saya dipakai untuk makan dada ayam parmesan ini.

Tags: sambel, kreasiku

Prev: Dada Ayam Parmesan
Next: Ayam Panggang Mayones

reply share

34 CommentsChronological Reverse Threaded

himma wrote on Nov 6, '06

gak ada rawit fa....tapi aku penggemar bakso juga.....
kayaknya sambel buryam idolaku di purwakarta dulu juga gini nih...

menhariq wrote on Nov 6, '06

duh.. secukupnya itu seberapa sih? huhu..

mindyjordan wrote on Nov 6, '06

haduhh.. pedes! gw pass dweh ama sambel

marienapayne wrote on Nov 6, '06

wahhh jd pengen mkn basooooooooooooo.............tfs ya sefa...nti aku coba buat ach sambalnya. kangen yaaaa........kabar baik kan say............

retnipra wrote on Nov 6, '06

wah sambal bakso kegemaranku neh .......harus di coba neh makasih ya say.....gimana kabarmu say?

wandaruni wrote on Nov 7, '06

kirain masak bakso pake sambel.. nggak taunya sambelnya doang toh? :)

delkery wrote on Nov 7, '06

Sefa.. emang enakkk banget nih sambalnya!!! Kalo aku bikin biasanya ditambahin ma bawang putih, coba deh rasanya lebih gurih dan tobb banget *bikin partai sambal bakso*

arisulindra wrote on Nov 7, '06

waduh ada sambel......... *ngences.nl*

iniaku wrote on Nov 7, '06

himma said

gak ada rawit fa

oya? gak ada rawit? kalo aku sedih banget tuh :D
sambel ini memang bisa juga kok utk bubur ayam

iniaku wrote on Nov 7, '06

menhariq said

secukupnya itu seberapa sih?

secukupnya itu sampai kerasa enak sambelnya Riq, jadi ya dijajalin gitu... pedesssssss

iniaku wrote on Nov 7, '06

mindyjordan said

gw pass dweh ama sambel

kalo gue pedesnya gak kerasa dimulut Ndy, tapi begitu selesai makan.. tanggung deh besoknya gue pasti sakit perut :d

iniaku wrote on Nov 7, '06

marienapayne said

tfs ya sefa...nti aku coba buat ach sambalnya. kangen yaaaa........kabar baik kan say............

ayo buat Mar.. gampang banget, pake food processor aja, gempor soalnya kalo ngulek cabe banyak-banyak...

kabar baik alhamdulillah, dirimu dan si kecil juga sehat kan?

iniaku wrote on Nov 7, '06

retnipra said

harus di coba neh makasih ya say.....gimana kabarmu say?

ayooo dicoba, boleh ditambahin bawang putih biar tambah enak (spt sarannya Delly)
kabarku baik... mbak Retni sendiri apa kabar?

iniaku wrote on Nov 7, '06

wandaruni said

nggak taunya sambelnya doang toh?

ya baksonya juga ada, kan resepnya ada disini, masih ada tuh baksonya difreezer.. tinggal dibuat kuahnya aja

iniaku wrote on Nov 7, '06

delkery said

Kalo aku bikin biasanya ditambahin ma bawang putih, coba deh rasanya lebih gurih dan tobb banget

iya Del, biasanya aku juga pake bawang putih... cuma krn bakso dan kuahnya sudah berbawang putih, jadi aku gak pake

iniaku wrote on Nov 7, '06

arisulindra said

waduh ada sambel.

ayooo buat, gampang bangetkan

marienapayne wrote on Nov 7, '06

iya sehat aja..kecuali perut yg suka ngeras n sakit..........
bener pake FP aja ..bumil dach kagak sangup lama lama di dapur haaa.
thnx yaaaa

iniaku wrote on Nov 7, '06

marienapayne said

iya sehat aja..kecuali perut yg suka ngeras n sakit

syukurlah sehat, senang dengarnya... kalau sakit perut, dikasih kompres air panas aja.. biar enakan..
take care ya say..

michiwhoopi wrote on Nov 7, '06

akhirnyaaaaa....ada juga yg sehati ama gue dan pencinta sambel...thanks berat fa! ini sambel udah gue tunggu resepnya dari jaman baheula...cuma ga pernah berani nyoba aja.

iniaku wrote on Nov 7, '06

michiwhoopi said

ini sambel udah gue tunggu resepnya dari jaman baheula

wakakakakaka... lama amat nunggunya Ret, ya udah coba aja...
spt sarannya Delly, bisa ditambahin bawang putih

estherlita wrote on Nov 7, '06

Iya sambel gini kalau digoreng emang lebih awet dalam kulkas... aku juga abis direbus , dihaluskan lalu ditumis lagi... apalagi agak kering tahan berbulan bulan...

iniaku wrote on Nov 7, '06

estherlita said

apalagi agak kering tahan berbulan bulan...

agak kering itu gak perlu dikasih kuah bakso ya mbak? soalnya aku inget abang bakso langganan dirumah... cabenya mirip kayak gini, dan tiap aku mau ambil sambelnya.. sering ditambahin kuah bakso biar agak encer *dia tau soalnya aku pasti ngambilnya banyak*

estherlita wrote on Nov 7, '06

iya disimpennya agak kering ntar kalau mau makan baru dicairkan ama kuahnya seperlunya aja, gak semuanya karena kaldu yang tercampur di sambelnya itu biasanya yang bikin sambel gampang basi.
Diencerkan dengan kaldu itu, ya bikin sambelnya lebih nyaem...gurih tentunya.

iniaku wrote on Nov 7, '06

estherlita said

gak semuanya karena kaldu yang tercampur di sambelnya itu biasanya yang bikin sambel gampang basi.

ooo gitu ya mbak, makasih sarannya... lain kali aku bikin kayak gitu juga

michiwhoopi wrote on Mar 19, '07

hari ini gue bikin Fa, seperti resep lu ini, blom jadi sih, tapi pasti oke lah!! *so excited*

estherlita wrote on Mar 19, '07

oh balada sambel baso kalau posting ini dibuka...hahahahaha

iniaku wrote on Mar 19, '07

michiwhoopi said

hari ini gue bikin Fa, seperti resep lu ini, blom jadi sih, tapi pasti oke lah!! *so excited*

pasti enaklah... gue-kan pernah nyicipin masakan elo Ret, dan ennnaaaakkkkkkk

iniaku wrote on Mar 19, '07

estherlita said

oh balada sambel baso kalau posting ini dibuka...hahahahaha

hahaha, skg ini aku ngikutin saran dari Mbak Esther... yg dikasih kuah baksonya dikit aja
makasih sarannya Mbak

christinacimenti wrote on Oct 28, '07

Hi .....
Salam kenal dari Milan!!!!
Jumat ini bakal ada lunch bareng n kebetulan giliran mesti bawa bakso. Tapi bakso gak pedes, gak seru bgt deeeehhh..... jadi nyontex ilmunya ya.
Grazie...

iniaku wrote on Oct 29, '07

christinacimenti said

Hi .....
Salam kenal dari Milan!!!!
Jumat ini bakal ada lunch bareng n kebetulan giliran mesti bawa bakso. Tapi bakso gak pedes, gak seru bgt deeeehhh..... jadi nyontex ilmunya ya.
Grazie...

halo juga..
salam kenal lagi dari Bremerhaven

silahkan dicontek resep sambel baksonya, dan selamat pesta bakso yaaa... aku diundang dong
*penggemar berat bakso*