voilà...ich bin - c'est moi

Mar 12, '07 6:09 AM
for everyone

Category:

Meat & Seafood

Description:
Seperti janji saya disini, sekarang saya posting resep masakan yang saya persembahkan (ceile bahasanya) khusus untuk MFM #2 dan Lisa as the host, tentunya.

Resep aslinya saya dapat dari Tabloid Nova. Modifikasi dilakukan untuk menyesuaikan kondisi bahan2 yang saya punya dan selera kami.

Ingredients:
Sayap Ayam:
20 potong sayap ayam
1 sdt garam
½ sdt merica
½ buah jeruk lemon, ambil airnya
2½ sdm saus tomat
2½ kecap inggris
2 sdm kecap manis
2½ margarine, lelehkan

Saus BBQ:
4 butir bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
1 ruas jari jahe, cincang halus
4 sdm saus tomat
2 sdt kecap inggris
1 sdt oregano
2 lembar bay leaves
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
½ sdt pala bubuk
Gula pasir secukupnya
2 sdm margarine
1 gelas (250 ml) air matang
Sisa bumbu perendam sayap ayam (diresep asli gak pake)

Pelengkap:
Jamur, potong sesuai selera
Wortel, potong memanjang
Kentang, potong sesuai selera

Directions:
Sayap Ayam:
1. Lumuri sayap ayam dengan garam, merica, air jeruk lemon, saus tomat, kecap inggris, kecap manis dan mentega yang sudah dilelehkan. Diamkan selama 30 menit.
2. Panggang ayam dengan mengoleskan semua bumbu perendamnya sampai matang, sisihkan.

Saus BBQ:
1. Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe sampai harum.
2. Tambahkan saus tomat, kecap inggris, oregano dan bay leaves; aduk rata.
3. Tambahkan air, garam, merica dan pala. Aduk dan masak sampai kental.
4. Tambahkan sisa bumbu perendam, aduk rata, sisihkan.

Pelengkap:
1. Rebus kentang dan wortel dengan air yang sudah dibubuhi sedikit garam, sampai hampir matang.
2. Panaskan margarine, tumis jamur sebentar.
3. Tambahkan kentang dan wortel yang sudah direbus. Bumbui dengan bawang putih bubuk dan beri sedikit garam.

Penyajian:
Taruh sayap ayam dalam piring datar, siramkan saus BBQ diatasnya. Sajikan dengan pelengkap.

Tags: ayam, event, mfm, modifikasi

Prev: Gulai Ayam Iniaku
Next: Banana Cheese Cake

reply share

59 CommentsChronological Reverse Threaded

estherlita wrote on Mar 12, '07

demen banget neh pada posting sayap ayam....
emang gurih seh sayap itu...

aburasyidin wrote on Mar 12, '07

*ngelirik jam*
wuaahhh....udah waktunya makan malam nih....
slurrpp

Comment deleted at the request of the author.

bambangpriantono wrote on Mar 12, '07

Lapar...pulang aaahhh

iniaku wrote on Mar 12, '07

estherlita said

emang gurih seh sayap itu...

betul Mbak, aku suka krn banyak tulangnya
bagian fav kalo makan ayam mah, sayap dan paha atas/bawah

iniaku wrote on Mar 12, '07

aburasyidin said

wuaahhh....udah waktunya makan malam nih....

disini waktunya makan siang, tapi saya belum makan pagi bahkan :))

iniaku wrote on Mar 12, '07

bambangpriantono said

Lapar...pulang aaahhh

senangnya yang pulang makan masakan ibu *ngiri*

aburasyidin wrote on Mar 12, '07

iniaku said

disini waktunya makan siang, tapi saya belum makan pagi bahkan :))

:)
denger2 bentar lagi mo balik indo ya..

wirdayanti wrote on Mar 12, '07

Si dia suka makan ayam ya Sef? :D

iniaku wrote on Mar 12, '07

aburasyidin said

denger2 bentar lagi mo balik indo ya..

gak jadi Wik, soalnya si prof yang akan ngasih ujian kemarin sakit (hampir satu semester sakitnya), eh begitu sembuh dia ke Moscow ngerjain proyek
jadi ya harus nunggu beliau pulang dulu :((

iniaku wrote on Mar 12, '07

wirdayanti said

Si dia suka makan ayam ya Sef? :D

suka banget Bunda... tapi alhamdulillah sih, apapun yang aku masak dia pasti suka

estherlita wrote on Mar 12, '07, edited on Mar 12, '07

iniaku said

betul Mbak, aku suka krn banyak tulangnya
bagian fav kalo makan ayam mah, sayap dan paha atas/bawah

tadinya aku suka sayap sekarang berenti gara2 temnan bilang ayam tuh disuntik kalau gak dilehernya ya disayapnya...
titik deh gag mau lagi, sekarang beralih pada paha2 ajah...mudah2an ayam2 itu gag disuntik dipaha juga...ntar makan yang mananya lagi coba ?

srisariningdiyah wrote on Mar 12, '07

ceglux.....

wiendacontat wrote on Mar 12, '07

hm...fotonya menggiurkan banget....Sefa

dezig wrote on Mar 12, '07

*cleguks!!*

nonot wrote on Mar 12, '07

Wuih..sefa udah posting resepnya..Gw masih blank mau bikin apaaa ya?

ningnong wrote on Mar 12, '07

waaa rajinnya.. aku masih bingung neh mau bikin apaan :D

dianlantinga wrote on Mar 12, '07, edited on Mar 12, '07

Wah Sefa enak tuh.... itu sayap ayam makanan kesayangan anak ku. kita biasa panggang atau goreng kalau udara bagus suka BBQ diluar. makasih ja Sefa.

dianaldi wrote on Mar 12, '07

hiks2.... belum masak... laper...
ngliat postingan ini tambah laper :((

mindyjordan wrote on Mar 12, '07

gw masih bingung neh mao bikin apa. ide seh ada 4 macem seh, tapi tunggu saja tanggal mainnya .. *apaaaannn seehh?*

rieke wrote on Mar 12, '07

duh enak nya..

phitree wrote on Mar 12, '07

hidup sayap ayam !!!!! .... he he he ...

aprilisa wrote on Mar 12, '07

wadoooh... banyak amat ya bahannya... mau nyobain aja atut.. hehehhe

nanaheitmeier wrote on Mar 12, '07

Sefaaa...jadi laper neh,,,,

jaslam wrote on Mar 12, '07

gw demen bgt nih Fa sama sayap ayam, mau nyontek ach.........hehe

mamieksyamil wrote on Mar 12, '07

Waaaak...ini mah resep ayam seriuuus! :).

efibachmar wrote on Mar 12, '07

Makasih Sefa....di pajang akhirnya disini

linagladman wrote on Mar 12, '07

Sayam ayam emang TOP :):):) ....TFS

evimeinar wrote on Mar 12, '07

sayappp mauuuu

siera2505 wrote on Mar 13, '07

favorit part of chicken.....yg deket2 tulang emang enak ya hehehe

iniaku wrote on Mar 13, '07

estherlita said

tadinya aku suka sayap sekarang berenti gara2 temnan bilang ayam tuh disuntik kalau gak dilehernya ya disayapnya...

iya Mbak, aku juga dikasih taunya sih begitu... tapi gimana ya, hobi banget sih

iniaku wrote on Mar 13, '07

srisariningdiyah said

ceglux.....

ceglix.....

iniaku wrote on Mar 13, '07

wiendacontat said

hm...fotonya menggiurkan banget....Sefa

makasih Wien...

iniaku wrote on Mar 13, '07

nonot said

Gw masih blank mau bikin apaaa ya?

ditunggu-lah, masih ada 18 hari lagi kok Nit

iniaku wrote on Mar 13, '07

ningnong said

waaa rajinnya

bukan rajin Ning, memang disini menu fav itu ya ayam :D

iniaku wrote on Mar 13, '07

dianlantinga said

kalau udara bagus suka BBQ diluar

enak banget Mbak Dian bisa BBQ-an, kalo disini mah BBQ dihalaman parkir asrama :)

iniaku wrote on Mar 13, '07

dianaldi said

ngliat postingan ini tambah laper :((

hahaha, maaf... aku juga sering tambah laper kalo liat postingan resep temen-temen
biasanya sih langsung bikin indomie :))

iniaku wrote on Mar 13, '07

mindyjordan said

ide seh ada 4 macem seh

bikin aja semuanya Ndy... biar rame *ngelirik Lisa*

iniaku wrote on Mar 13, '07

rieke said

duh enak nya..

lumayan deh Ri, laris manis sama langganan ;)

iniaku wrote on Mar 13, '07

phitree said

hidup sayap ayam !!!!! .... he he he ...

hidup Fitri sebagai pelopor

iniaku wrote on Mar 13, '07

aprilisa said

wadoooh... banyak amat ya bahannya... mau nyobain aja atut.. hehehhe

itu mah bahannya aja yg banyak, tapi bikinnya gak ribet lagi Lis

iniaku wrote on Mar 13, '07

nanaheitmeier said

Sefaaa...jadi laper neh,,,,

Nana... yang ini udah habis, kalo udang pedes mau?

iniaku wrote on Mar 13, '07

jaslam said

mau nyontek ach

silahkan Nov.. semoga cocok

iniaku wrote on Mar 13, '07

mamieksyamil said

Waaaak...ini mah resep ayam seriuuus! :).

hahaha, aku ketawa bacanya Mbak
kok serius sih?

iniaku wrote on Mar 13, '07

efibachmar said

Makasih Sefa....di pajang akhirnya disini

sama-sama Uni

iniaku wrote on Mar 13, '07

linagladman said

Sayam ayam emang TOP :):):) ....TFS

setujuhhhhhhhhhhhhhh

iniaku wrote on Mar 13, '07

evimeinar said

sayappp mauuuu

tukeran sama Okra ya Pep, karena si Tukang Dongeng suka banget sama Okra

iniaku wrote on Mar 13, '07

siera2505 said

yg deket2 tulang emang enak ya

enak banget

evimeinar wrote on Mar 13, '07

iniaku said

tukeran sama Okra ya Pep, karena si Tukang Dongeng suka banget sama Okra

tunjukin gihh resep okra goreng.. biar dia yg bikin :D

iniaku wrote on Mar 14, '07

evimeinar said

tunjukin gihh resep okra goreng.. biar dia yg bikin :D

iya Pep, mau gue tunjukin... tapi kata dia mah, harus gue yang masak :))

familiedyka wrote on Mar 14, '07

alo sefa..salam kenal yaaa...aduh aduh..resepnya bikin laper nih..kapan kapan tak coba ah..btw pake jahe yang dalam bentuk pulver bisa ngga yaa?

iniaku wrote on Mar 14, '07

familiedyka said

btw pake jahe yang dalam bentuk pulver bisa ngga yaa?

bisa aja sih.. ukurannya disesuaikan aja, aku juga sering ganti bumbu segar jadi bubuk, dan selama ini sih hasilnya baik-baik saja

salam kenal juga, makasih ya udah mampir

ezthree wrote on Apr 4, '07

Sef, sebenernya bay leaves bisa disamain ama daun salam gak sih fungsinya?

evimeinar wrote on Apr 5, '07, edited on Apr 5, '07

ezthree said

sebenernya bay leaves bisa disamain ama daun salam gak sih fungsinya?

dr yg pernah gw baca kalo bay leaves indonesia aka daun salam sama bay leaves india beda krn bay leaves india itu sebetulnya satu jenis ama kayu manis. tapi banyak org nyebut indonesian bay leaf sbg indian bay leaf krn misleading sebutan indonesia yg jadul adalah east-indian. sarannya sih kalo gak ada daun salam bisa dipake bay leaf biasa alias bay leaf bule, jgn bay leaf india krn total baubya beda kalo ama yg india.

baca aja di http://www.uni-graz.at/~katzer/engl/Euge_pol.html dan di http://en.wikipedia.org/wiki/Bay_leaf

iniaku wrote on Apr 5, '07, edited on Apr 5, '07

ezthree said

Sef, sebenernya bay leaves bisa disamain ama daun salam gak sih fungsinya?

gimana Mbak, itu udah dijawab oleh Pepy..
makasih Pep, gue juga baru tau... hehehehe

tapi selama ini aku selalu ganti daun salam dengan bay leaves

evimeinar wrote on Apr 5, '07

sefa pk bay leaves bay leaves bule khan?

iniaku wrote on Apr 5, '07

evimeinar said

sefa pk bay leaves bay leaves bule khan?

pake bay leaves apa ya? belinya sih ditoko asia... tapi baunya gak jauh beda sih Pep
kalo gak salah, bay leaves bule itu namanya lord bletter