Description:
Biasanya saya masak Ayam Taliwang ini dengan mengungkep dulu ayamnya kemudian dibakar, tapi kali ini beda dan menurut saya cara ini lebih hemat energi. Resepnya saya dapat dari Sedap Sekejap
Masakan ini saya persembahkan (dududu.. bahasanya) untuk keponakan yang hobinya main layangan (maaf yak, lama banget baru bisa posting).
Kali ini saya makan sendirian, karena si Tukang Dongeng sudah punya kencan dengan 4 orang cowok (o ooooo, gak ikut-ikut ah) buat main game online berlima dan dia sudah bahagia karena tadi sudah saya buatkan sebotol sambel favoritnya, dan pulanglah dia dengan gembira :))

Ingredients:
½ ayam, potong-potong, bersihkan (sisa buat Ayam Asam Manis kemarin)
½ buah jeruk nipis (ukuran besar), ambil airnya
2 sdm minyak goreng

Bumbu, haluskan:
7 buah cabe merah
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1½ sdt kencur bubuk
½ sdt terasi
¾ buah tomat
Gula Jawa secukupnya
Garam secukupnya (aneh, diresepnya gak pake garam)


Directions:
1. Campurkan ayam dengan air jeruk nipis, minyak dan bumbu yang sudah dihaluskan. Simpan dalam wadah tertutup dalam kulkas selama 1 jam (lebih lama lebih enak).
2. Panggang dalam oven hingga matang.
3. Makan dengan nasi dari beras basmati (yg dimasak dengan menambahkan minyak zaitun dan garam), wuiiihhhhhhhh, enak bangets, saya aja nambah 2 piring dan habis 4 potong ayam.