Description:
Alhamdulillah, akhirnya selesai juga janji saya untuk melunasi kewajiban sebagai volunteer yang menjajal resep-resep Bunda Inong.
Resep dan cara masaknya sama dengan yang ditulis almarhumah di: Crepes Vla Coklat, Dapur Bunda, May 2005 (saya ketik ulang, krn memang tidak bisa kopipes, perbedaan hanya wajan dadar saja, krn saya gak tau, wajan saya itu diameternya 12cm atau bukan).
Sekarang saya sudah tenang karena selesai tugas saya sebagai volunteer. Semoga resep pertama dan resep kedua ini (photo-photonya) bisa berguna untuk mewujudkan cinta para sahabat almarhumah dalam bentuk buku resep karya almarhumah, amin. Terimakasih banyak untuk kepercayaan yang diberikan dengan memberikan ijin saya untuk menjadi volunteer. Dan terakhir, Al-Fatihah untukmu Bunda Inong.

Ingredients:
Crêpes:
100 gr tepung terigu
1 sdm gula pasir
3 btr telur
300 ml susu cair
75 gr mentega, lelehkan
margarine untuk olesan

Vla Coklat:
25 gr coklat bubuk
1/2 sdm maizena
25 gr gula
250 ml susu
1 sdt margarine

Directions:
Crêpes:
1. Ayak terigu, taruh dalam mangkuk bersama gula. Buat lubang ditengah, pecahkan telur didalamnya, aduk satu arah.
2. Tambahkan susu sedikit demi sedikit, hingga adonan menjadi licin dan halus.
3. Tambahkan susu hingga habis, masukkan mentega leleh.
4. Tutup adonan dengan plastik, diamkan 30 menit.
5. Olesi wajan dadar diameter 12 cm dengan margarine, panaskan. Tuangi 1 sendok adonan, ratakan sambil diputar, 2-3 menit, angkat.

Vla Coklat:
1. Larutkan 25 gr coklat bubuk, 1/2 sdm maizena, dan 50 gr gula dengan 50 ml susu.
2. Aduk hingga rata dan coklat tidak berbutir. Sisihkan.
3. Masak 200cc susu hingga mendidih, tuang campuran coklat, dan 1 sdt margarine, aduk, angkat.